★レオ&レナ★

         

塩麹  

今、話題の塩麹。

以前から使ってみたいと思っていました。

それが偶然頂いたので早速使ってみましたよ。

とりあえず簡単なものからお漬物に。

ご飯に入れるのに買ってあったセロリが沢山あったのでセロリを浸けてみました。

私はセロリが苦手で食べられないのですがセロリ独特の匂いもなく食べられました。

使った塩麹は    
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 こちらの製品ですよ。 レシピも載っています。

お肉やお魚などいろいろな物に使えるようなので試してみたいと思っています。



朝のレオレナ
仲良くハウスで   可愛い~
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こうちゃんは1人でソファーを占領して
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今日はこれからレオのに行って来ます。

category: 日々の出来事

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コメント

2月にサイトから注文した塩麹、やっと16日に届きました。早速大根、人参、キャベツ、キュウリと一緒に揉んで浅漬けにして頂きました。美味しかった~。変に塩辛くなくて、野菜の甘みが出ていてね。今度は塩唐揚げに挑戦!

りかさんも同じ時期に使い始めだね。ほんとに良いよねコレ。

オコ #up1fNNos | URL
2012/03/20 02:17 | edit

オコさんへ

オコさんも塩麹使っているのですね。
私も最初は野菜を漬けて食べましたよ。
その後はご飯を炊くときに入れたり鶏肉に浸けて焼いたらすごく美味しかったです~
頂いたのが残り少なくなったので今度は自分で作っています。
上手く出来ると良いのですが・・・

りか #jBF0.PZA | URL
2012/03/20 09:26 | edit

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